Divendres sense carn contra el canvi climàtic

Un estudi apunta que recuperar aquesta tradició catòlica reduiria les emissions

Un nou estudi dirigit per la Universitat de Cambridge (Regne Unit) assenyala que l’Església catòlica podria ajudar a reduir les emissions de carboni recuperant els divendres sense carn. El 2011, els bisbes catòlics d’Anglaterra i Gal·les van demanar a les congregacions que tornessin a renunciar a la carn els divendres. Només una quarta part dels catòlics van canviar els seus hàbits alimentaris, però tot i així es van estalviar més de 55.000 tones de carboni a l’any. Els investigadors afirmen que, en termes d’emissions de CO2, això equival a 82.000 persones menys que fessin un viatge d’anada i tornada de Londres a Nova York en el transcurs d’un any.

L’actual líder catòlic, el Papa Francesc, ha demanat respostes «radicals» al canvi climàtic, recorden els investigadors, que sostenen que, si el Papa restablís els divendres sense carn a tota l’església mundial, podria mitigar milions de tones de gasos d’efecte hivernacle anualment. Per exemple, afirmen que, si només els bisbes catòlics dels Estats Units emetessin l’«obligació» de resistir a la carn l’últim dia de la setmana laboral, els beneficis mediambientals serien probablement vint vegades més grans que al Regne Unit.

«L’Església catòlica està molt ben situada per ajudar a mitigar el canvi climàtic, amb més de mil milions de seguidors a tot el món –assenyala l’autor principal, el professor Shaun Larcom, del Departament d’Economia de la Terra de Cambridge–. El Papa Francesc ja ha destacat l’imperatiu moral d’actuar davant l’emergència climàtica, i l’important paper de la societat civil per aconseguir la sostenibilitat a través del canvi d’estil de vida».

«L’agricultura de la carn és un dels principals impulsors de les emissions de gasos d’efecte hivernacle assenyala Larcom–. Si el Papa restabrís l’obligació dels divendres sense carn a tots els catòlics a nivell mundial, podria ser una font important de reducció d’emissions de baix cost. Fins i tot si només una minoria de catòlics decideix complir-la, com trobem en el nostre estudi de cas», afegeix.

Tradicionalment, la pràctica d’abstenir-se de menjar carn un dia a la setmana ha fet que molts catòlics —i, de fet, grans sectors de la població en països predominantment cristians— recorrin al peix els divendres com a substitut de les proteïnes.

Font: Diario de León